1 Schweine-Medaillons Zarte Schweinefilet-Scheiben, kurzgebraten mit Zwiebeln 2 Schweine-Medaillons in Sahne-Sauce Zarte Schweinefilet-Scheiben in feiner Sahne-Sauce gebacken 3 Jäger-Pfanne gewürfeltes Schweinefleisch, mit geräuchertem Bauchspeck, Champignons, Käse und Gemüse gebacken 4 Spargelschnitzel-Pfanne Lachsrollenschnitzel mit Spargel und Käse gefüllt, umwickelt mit Bauchspeckstreifen und in der Pfanne mit Käse überbacken 5 Hubertus-Pfanne Schweine-Nackensteaks in kräftiger Jägersauce mit Champignons 6 Kaßler Lachsrolle Zarte Kaßler-Lachsrollensteaks in feiner Sahne-Meerrettich-Sauce 7 Sahneschnitzel-Pfanne Zarte Lachsrollensteaks in Sahne-Sauce, mit Schinken und Zwiebeln; überbacken mit Champignons und Käse

8 Schweine-Rollbraten "Hawaii" Schweine-Nacken mit Hackfleisch-Ananas-Füllung 9 Schinkenröllchen “Spargel” Kochschinkenröllchen gefüllt mit Spargel, auf Broccoli mit Sauce- Hollandaise überbacken 10 Schinkenröllchen “Puszta” Kochschinkenröllchen gefüllt mit Hackfleisch, mit einer Paprika- Sahne-Soße überbacken 11 Schweinesteak "Strindberg" zarte Lachsrollensteaks überbacken mit Zwiebel und Ei 12 Schweine-Rollbraten mit Backpflaumen Schweine-Nacken mit einer Backpflaumen Füllung und pikanter Soße 13 Schweine-Rollbraten "Puszta" Schweine-Nacken mit würzig-pikanter Hackfleisch-Paprika-Füllung 14 Schweine-Rouladen Rouladen mit einer Hackfleischfüllung, Zwiebel und Gurke 15 Hackfleischröllchen "Bavaria Blue" pikant gewürzte Hackfleischröllchen, mit einer Füllung aus Blau- schimmel-Käse 16 Gefüllte Champignons frische Champignons mit pikanter Hackfleischfüllung in Sahne-Sauce 17 Rahmgeschnetzeltes mit Champignons Geschnetzeltes vom Schwein mit frischen Champignons 18 Schweine-Steak mit Röstzwiebeln Schweine-Nacken-Steak pikant gewürzt, mit Röstzwiebeln 19 Grillplatte Lachsrollensteaks, Gehacktesklößchen, Bratwürstchen, Hähnchen- schenkel

Hauptgerichte “Schwein”